» 1 kg de farinha
» 1 kg de açúcar
» 500 gramas de manteiga
» 12 colheres de chá de fermento (pó Royal)
» 8 dl de leite
» 12 ovos
» chocolate ou cacau q.b.

Bate-se o açúcar com a manteiga. Junta-se as gemas e bate-se muito bem. Depois junta-se o leite e por fim a farinha e o fermento.
Deita-se de seguida as claras.
Divide-se a massa em duas partes iguais. Numa das partes, junta-se o chocolate e mistura-se..
Deite-se as duas massas (numa forma untada) fazendo com que as massas se enterlacem aleatoriamente.
Levar ao forno, pelo menos meia hora. Convém verificar.

»7 colheres de sopa de açúcar
» 4 ovos
» 1 chávena de chá de pão ralado
» 100 g de nozes picadas
» 1 colher de café de canela
» 2 colheres de sopa de vinho do Porto
» 1 colher de chá de fermento 

• Untar com óleo e polvilhar de farinha uma forma redonda com buraco, tamanho médio.
• Bater as gemas com o açucar até ficar um creme quase branco.
• De seguida bater as claras em castelo bem firme.
• Misturar tudo com os restantes ingredientes ao creme das gemas , e por fim juntar as claras em castelo envolvendo muito bem.
• Levar a cozer em forno brando (Gás-4; 180°C; 375°F) durante +/- 30 minutos.

Para os crepes:

125g de farinha
1 ovo
100g de açúcar
1 Pitada de sal
10g de margarina
½ Colher de óleo
3 Colheres de leite
3 Colheres de água

Para o recheio:

75g de cacau light
100g de açúcar
100ml de nata batidas sem açúcar
3 colheres de canela em pó

1. Disponha num tacho o cacau, o açúcar e um copo de água; deixe cozinhar lentamente em lume brando.
2. Junte outro copo de água e deixe ferver, reduza o lume e deixe cozinhar mais 10 minutos. Reserve.
3. Prepare os crepes: coloque a farinha numa taça com o sal e o Açúcar ; junte o ovo e 2 colheres de óleo.
4. Trabalhe bem a mistura; junte o leite e a água até obter um creme. Deixe repousar 1 hora.
5. Unte o fundo de uma frigideira com um pouco de margarina e aqueça; deite um pouco do preparado anterior de forma a cobrir o fundo; deixe dourar dos dois lados e repita a operação com a restante massa.
6. Junte um pouco de Açúcar às natas batidas.
7. Recheie os crepes; regue com a calda de chocolate e sirva de imediato.

» 2 chávenas de farinha
» chávena e meia de açúcar
» 1 chávena de leite
» 3 colheres de chá de po royal
» 1 colher de chá de canela moida
» 1 colher de nós moscada
» 5 maçãs
» 6 ovos

• Bate-se o açúcar com as gemas (claras em castelo).
• Acrescenta-se os outros ingredientes 1 de cada vez;
• Transforma-se as maçãs em fatias finas e deita-se junto com a massa "quase no fim".
• Vai a cozer em forna untada durante 20/25 minutos a 180%.
  
• Bom apetite
  
  
  

» 500 g de farinha
» 400 g de açúcar ;
» 2 ovos ;
» 1 colher de chá de bicarbonato de sódio ;
» 250 g de manteiga ;
» 50 g de banha ;
» 2 colheres de chá de canela ; 
» meia noz-moscada ;
» 2 dl de melaço ;
» 1 cálice de vinho da Madeira ;
» 1 chávena de leite ;
» 150 g de frutas cristalizadas picadas

- Juntam-se com as frutas e liga-se tudo com o melaço, os ovos, o leite, o vinho Madeira e as gorduras (não derretidas). 

- Amassa-se muito bem e deita-se o preparado numa forma, redonda sem buraco com 24 cm de diâmetro por 6 cm de altura, untada e com o fundo forrado com papel vegetal.  

- Leva-se a cozer em forno quente (Gás-5,200ºC,400ºF) durante 1 hora e 15 minutos aproximadamente. 

- A meio da cozedura cobre-se o bolo com um papel vegetal e reduz-se um pouco o calor (Gás-4, 180ºC,375ºF). 
 

- Misturar o açúcar com a farinha, a raspa de laranja e o sumo.

 - Juntar os ovos, ligar muito bem até estar o açúcar desfeito, sem bater demais para não ganhar espuma. 

- Juntar a manteiga derretida e misturar bem. 

- Deitar a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e bem untado com margarina. 

- Levar a cozer em forno bem quente (Gás-5,200ºC,400ºF) durante 25 minutos. 

- Verificar com um palito. 

- Retirar do forno e virar o tabuleiro com cuidado sobre um pano polvilhado com açúcar. 

- Enrolar a torta e deixar arrefecer.
 

» 500gramas de farinha
» 500gramas de açúcar
» 250 grs de nozes
» 125 grs de manteiga
» 125grs de passas
» 2 colheres  de chá de pó royal
»  6 ovos
» 1 cerveja
» 1 cálice de vinho madeira
» nós moscada
» canela moída

- Misturar todos os ingredientes e levar ao forno em forma untada.
 

» 2 chávenas de açúcar
» 2 chávenas de farinha
» 1 chávena de manteiga
» 1chávena de farinha maizena
» 2 ovos
» 2 colheres de chá de fermento
» 1 colher de sopa de açúcar misturada com canela em pó
» 1 copo de leite
» 6 bananas maduras

- Bate-se o açúcar com a manteiga e os ovos (inteiros) até ficar uma mistura cremosa
- Depois junta-se a farinha, o fermento e o leite.
- Corta-se as bananas em fatias finas e demolha-se em açúcar e canela (e reserva-se)
- Depois de estar a massa pronta, deita-se na forma e por cima colocamos as bananas
- Levar ao forno em forma untada por 30-35 minutos - depende dos fornos(200ºC)